Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. A napközbeni hajtás még diéta idején is képes elterelni a figyelmünket az éhségérzetről. A mindennapos teendők befejeztével nem ritka, hogy estére éhezünk csak meg igazán. Természetesen ennek számos oka lehet, például a napközben nem megfelelően kiegyensúlyozott vércukorszint, a túl alacsony energiabevitel, de akár a stressz, az érzelmek is állhatnak a háttérben. […]
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. Hogyan legyen a család minden tagjánál legyen természetes a napi szintű zöldség- és gyümölcsfogyasztás? A változatos zöldség- és gyümölcsfogyasztás betegségmegelőző, egészségmegőrző, valamint egészségjavító szerepe vitathatatlan. Hazai és nemzetközi ajánlások szerint naponta minimum 400 gramm zöldséget és gyümölcsöt kellene elfogyasztanunk. Ezzel szemben a szomorú, hogy felmérések szerint a hazai lakosság mindössze 40 […]
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. Az elmúlt pár évben egyértelműen központi témává vált az egészség, valamin a test, a megjelenés és a szépség. Mindenki tökéletességre törekszik, az egészségmegőrzéssel kapcsolatos üzenetek senkit nem kímélnek – és sok esetben észrevétlenül irányítják cselekedeteinket, változtatták meg étkezési szokásainkat. Le kell szögezni, hogy az egészségre, teljesebb életre való törekvés nem probléma, […]
5 + 1 TÉVHIT A TEJRŐL Számos információ kering az interneten, amelyek szélsőségesen magasztalják, vagy ellenkezőleg, támadják a tejet, tejtermékeket. A tejfogyasztás kérdésköre nagyon megosztó tehát, mind a szakértők, mind a laikusok véleménye megoszlik. Az igazság azonban nem ennyire fekete-fehér. Természetesen vannak olyan egészségügyi állapotok, élethelyzetek, amikor a tejfogyasztás akár még káros is lehet, de […]
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. Tapasztalatból tudom, hogy az emberek legtöbbször az előrecsomagolt élelmiszerek címkéin a tápérték adatokat böngészik. Sokan nem szentelnek elegendő időt egyéb olyan kötelezően feltüntetendő információk elolvasására, mint például az összetevők listája. Sok félreértés adódik a tápérték táblázat “ebből cukor” kifejezés láttán, ezért fontosnak tartom kifejteni, ez pontosan mit is jelent. Az Európai […]
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. Mielőtt azt gondolnánk, hogy a böjt egy újfajta hóbort, tisztázzuk, hogy az egészségügyi terápiás koplalás már az ókori Egyiptomban ismert volt. Gyógyító erejét hosszasan kutatták, pontosan feltárták, helyes alkalmazására utasításokat állapítottak meg. Tehát már ők is felismerték, hogy ha valaki böjtre adja a fejét, azt tudni kell jól csinálni. A böjt […]
Dia-Wellness Sütőliszt Önmagában használható csökkentett szénhidrát tartalmú lisztkeverék. Felhasználásával bármilyen receptúrában kiváltható a búzafinomliszt (BL-55). Az ebből készült termékeken nem érzékelhető sem ízben, sem küllemben, hogy szénhidrátcsökkentettek. Dia-Wellness Lisztkeverék 50% A Búzaliszthez képes 50%al csökkentett szénhidrát tartalmú lisztkeverék. Önmagában használható, általános konyhai használatra. https://dev.dia-wellness.com/termek/dia-wellness-lisztkeverek-dw50 Dia-Wellness Lisztkeverék 50% Tönkölybúzás Az 50% lisztkeverék […]
Dia-Wellness cukorhelyettesítők Dia-Wellness 1:1-es cukorhelyettesítő Eritritol alapú 0 kalóriás cukorhelyettesítő. Felhasználása megegyezik a répacukoréval. https://dev.dia-wellness.com/termek/cukorhelyettesito11 Dia-Wellness 1:2-es cukorhelyettesítő Édesítő ereje a répacukor kétszerese. Használható bármilyen konyhai műveletben a fehércukor kiváltására. Karamellizálható. Maltit mentes változatban is elérhető. https://dev.dia-wellness.com/termek/dia-wellness-12-cukorhelyettesito Dia-wellness 1:4-es cukorhelyettesítő Édesítő ereje a répacukor négyszerese. Negyedannyi néven is ismert. Eritritol alapú 0 […]
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. BURGONYA KONTRA ÉDESBURGONYA A legmegosztóbb élelmiszerek toplistájában biztosan benne van a burgonya. Míg 30 éve az egyik legjobb köretalternatívának számított, mára démonizált alapanyaggá vált és rengeteg tévhit kering körülötte. Helyette sokszor az édesburgonyát, azaz a batátát javasolják, de valójában egyik sem jobb, mint a másik. Fogalmazzunk úgy, hogy mások – más-más arányban […]
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása. Időről időre “fogyókúrás”, étvágycsökkentő csodaszerek bukkannak fel a piacon, ám legtöbbjük hatásossága nem kellőképpen bizonyított. Bár a táplálkozástudomány rohamosan fejlődik, még mindig kevés az olyan vitamin, ásványi anyag, nyomelem, hatóanyag, amivel kapcsolatban egyértelműen egészségre vonatkozó állítást lehet tenni. Az erre vonatkozó szabályok és előírások nagyon szigorúak. Az alábbiakban azonban egy olyan […]